Laħam f'kubbetti / stuffatt
Pott tal-laħam tar-renna u ħaxix tal-ġerħ
Brodu ċar u peppery simmered ma' karrotti, karfus u bżal, ma' patata u laħam tar-renna miżjud lejn l-aħħar biex xejn ma overcooks.
Preparazzjoni
Sħan iż-żejt ta' l-oliva f'potta kbira u naddaf il-bżal, karrotti u karfus għal 6–8 minuti. Sajjar il-brodu, żid werqa tal-lauru u peppercorns, ġib għal irbija u simmer ġentilment għal 20 minuta.
Żid patata f'kubbetti u laħam tar-renna maqtugħ, żomm il-laħam għall-aħħar biex jibqa' tender. Simmer uncovered għal 20–25 minuta oħra, sa patata fork-tender u l-brodu jnaqqas ftit. Ddegusta u season qabel is-servizz.
Tips
- Splash ta' inbid aħmar nixef waqt is-simmer jagħti l-brodu aktar body.
- Servi sħan ma' petrezulin mqatta', jew ftit xaħam tar-renna imħallat fuq jekk għandek.
Jista’ jogħġbok ukoll
Laħam f'kubbetti / stuffatt
Base rikka ta' għadam tar-renna għal stuffatt u pies
Għadam tar-renna imrożż skur ma' ħaxix u pasta tat-tadam, imbagħad simmered sigħat f'base konċentrata li tista' tibni kważi xi trid fuq.
Laħam f'kubbetti / stuffatt
Goulash tar-renna
Pott kbir u ġeneruż ta' laħam tar-renna, bżal u paprika simmered sigħat, ma' patata miżjuda tard biex iżomm shape.
Laħam f'kubbetti / stuffatt
Hot pot bil-qastan tar-renna
Qastan tar-renna simmered għal sigħat f'brodu ċar u spiced, imbagħad miġġub għat-tavola biex kulħadd isewwi ħaxix, faqqiegħ u halloumi tiegħu.