Laħam f'kubbetti / stuffatt
Pott tar-renna u ħaxix tal-ġerħ bil-gravy tal-inbid abjad
Laħam tar-renna browned u simmered ma' karrotti, parsnips u patata f'gravy loosened bil-inbid abjad, imkabb sa l-gravy jcoat spoon.
Preparazzjoni
Sħan iż-żejt ta' l-oliva f'potta kbira u iddebra r-renna minn kull naħa, imbagħad żid il-bżal u ħallih jinaddaf. Scatter id-dqiq u ħawwad għal minuta, pour l-inbid u ħalli jbubble down, imbagħad żid il-brodu, karrotti, parsnips, patata, sagħtri, werqa tal-lauru, bżar u melħ.
Agħlaq il-potta u turn heat għal baxx. Ħalli simmer ġentilment għal 45–60 minuta, sa patata fork-tender u l-gravy thickened. Ddegusta u season, imbagħad servi sħan ma' herbs friski fuq.
Tips
- Imlaqqam ir-renna f'pan sħun separat l-ewwel jagħti flavour deeper u roastier.
- Biex thick il-gravy aktar, aħraq mgħarfa kbira cornstarch slaked f'2 mgħarfa kbira ilma kiesħ.
Jista’ jogħġbok ukoll
Laħam f'kubbetti / stuffatt
Base rikka ta' għadam tar-renna għal stuffatt u pies
Għadam tar-renna imrożż skur ma' ħaxix u pasta tat-tadam, imbagħad simmered sigħat f'base konċentrata li tista' tibni kważi xi trid fuq.
Laħam f'kubbetti / stuffatt
Goulash tar-renna
Pott kbir u ġeneruż ta' laħam tar-renna, bżal u paprika simmered sigħat, ma' patata miżjuda tard biex iżomm shape.
Laħam f'kubbetti / stuffatt
Hot pot bil-qastan tar-renna
Qastan tar-renna simmered għal sigħat f'brodu ċar u spiced, imbagħad miġġub għat-tavola biex kulħadd isewwi ħaxix, faqqiegħ u halloumi tiegħu.