Laħam mħawwad / burger
Meatballs tar-renna u majjal f'krema tal-cranberry
Meatballs soft ta' laħam tar-renna u majjal imħawwad f'salsa tart tal-cranberry cream, spooned fuq purè tal-patata.
Preparazzjoni
Sħan iż-żejt ta' l-oliva f'skillet kbir fuq ħeats medju u naddaf il-bżal mqatta' għal 5–7 minuti, sa translucent.
Ħu off heat u ħalli tbiered ftit qabel tmur ħdejn il-laħam.
F'bowl kbir, combine reindeer hamburger, majjal mħawwad, bżal kiesħ, bajda beaten, krema, melħ u bżar.
Ħawwad bil-idejn biss sa comes together. Overworking tagħmel meatballs tight.
Sħan il-forn għal 200°C u grease baking dish.
Roll il-mixture f'meatballs żgħar u even, circa 30–35, u line up fid-dish.
Issa s-salsa.
Poġġi jam tal-cranberry, it-tieni lot krema u cornstarch slurry f'saucepan żgħir u ġib għal simmer, whisking constantly, sa thick enough biex jcoat spoon. Ddegusta u aġġusta.
Pour il-cranberry cream evenly fuq il-meatballs.
Bake 20 minuta, sa salsa bubbling u meatballs mmekkla u lightly browned fuq. Servi minnufih fuq sod ġeneruż ta' purè.
Tips
- Quarter cup sagħtri mqatta' fil-mixture tal-meatballs hija żieda tajba.
- Għal salsa sharper, ibdel nofs il-jam tal-cranberry bil-lingonberry.
Jista’ jogħġbok ukoll
Laħam mħawwad / burger
Bites tal-laħam tar-renna u faqqiegħ
Patties żgħar u oħxona ta' laħam tar-renna mħawwad marbuta ma' faqqiegħ imlaqqam, sour cream u bajda. Bake jew friżhom, skont il-lejl.
Laħam mħawwad / burger
Bolognese tar-renna bil-krema
Ragù ta' filgħaxija ta' laħam tar-renna mħawwad, tadam u krema, spiked bil-paprika affumikata u ħalli simmer filwaqt li l-pasta isir.
Laħam mħawwad / burger
Burgers tal-laħam tar-renna fuq il-grill
Patties tar-renna mill-grill bil-ġobon affumikatt li jiddeġġel, bżal aħmar imbrażat bil-mod, u għażla ta' mayonnaise bil-lingonberry jew truffle.