Laħam tar-renna affumikaw b'sard
Rolls tar-renna u halloumi fil-krema tal-faqqiegħ
Slices ħafifa ta' topside tar-renna rolled around bacon u halloumi, seared, imbagħad imbrażati briefly f'brodu tal-faqqiegħ li jsir il-krema.
Preparazzjoni
Itħawwad strips tar-renna lightly bil-melħ u bżar iswed.
Lay out u top kull waħda bi ftit bacon u strip halloumi, imbagħad roll tight f'parcels compact u pin bil-cocktail sticks.
Sħan skillet fuq ħeats medju-għoli u sear rolls f'partijiet.
Turn sa bacon u ġobon golden minn kull naħa, imbagħad lift out. Sajjar il-brodu fl-istess pan, whisk powder tal-faqqiegħ u ġib għal simmer ġentili. Slide rolls lura u ħalli imbrażaw quietly 15 minuta.
Lift rolls fuq platt u sajjar il-brodu imbrażar f'saucepan.
Fuq ħeats baxx, aħraq krema u bżar roża, imbagħad whisk cornstarch ftit kull darba sa l-krema jsir velvety. Ddegusta u itħawwad.
Neħħi cocktail sticks u arranġa rolls fuq platter.
Spoon krema tal-faqqiegħ ġeneruż fuq u madwarhom, u servi bil-patata f'quarters, ħaxix steamed u spoonful jam tal-kranberry.
Tips
- Soften shallots u tewm fil-pan qabel il-brodu jidħol għal depth aktar.
- Wisq thick? Splash brodu sħun. Wisq thin? Pinch aktar cornstarch.
Jista’ jogħġbok ukoll
Laħam tar-renna affumikaw b'sard
Bites tal-puff pastry bil-laħam tar-renna u rożs
Parcels żgħar tal-pastry mimlija bil-laħam tar-renna browned, rożs, bajda mqatta' u halloumi. Tajbin ma' xarbija f'idejk.
Laħam tar-renna affumikaw b'sard
Bites tar-renna affumikata fuq flatbread crisp
Flatbread toasted sa crisp, spread bil-cream cheese bil-ħaxix u topped bil-halloumi u laħam affumikaw b'sard. Two bites kull waħda, u jmorru malajr.
Laħam tar-renna affumikaw b'sard
Bowl tar-renna u bżal bir-rożs
Laħam tar-renna maqtugħ u bżal simmered briefly f'brodu soy, mirin u dashi, imbagħad spooned fuq short-grain rice ma' spring onions u ginger pickled.