Põdra-halloumi rullid seentekreemis

Valmistamine

1. 1

   Maitsesta põdralihasuikaleet kergelt soolaga ja must pipraga.

2. 2

   Määri ne pöydälle ja Lisa jokaisen peale vähän peekonit ja suikale halloumia, kääri ne siis tiiviiksi kääryleiksi ja kiinnitä cocktailtikulla.

3. 3

   Kuumuta pannu melko kuumaksi ja prae rullid erissä.

4. 4

   Käännä niitä, kuni peekon ja juust ovat kullanruskeita joka puolelta, ja Tõsta ne siis pois. Vala puljong samaan pannuun, klopi hulka seenjauhe ja kuumuta aeglaselt keema. Liu'uta rullid takaisin ja lase niiden hautua rauhassa 15 minutit.

5. 5

   Nosta rullid lautaselle ja Vala haudutusliemi potti.

6. 6

   Sega miedolla lämmöllä hulka koor ja roosa pipar, ja klopi siis maissitärkkelys vähän kerrallaan, kuni kastike muutub sametiseks. Maista ja Maitsesta.

7. 7

   Vedä cocktailtikut pois ja asettele rullid vadille.

8. 8

   Lusikoi seenkoort runsaasti niiden peale ja ympärille, ja Serveeri neljänneksiksi leikattujen perunoiden, höyrytettyjen kasvisten ja lusikallisen karpalohillon koos.