Pokka Reseptit
Menu
ReceptesPar mumsProdukti
Cepti kartupeļi ar auksti kūpinātu ziemeļbrieža gaļu
Visas receptes

Cepts

Cepti kartupeļi ar auksti kūpinātu ziemeļbrieža gaļu

Miltaini cepti kartupeļi iztukšoti un pildīti ar auksti kūpinātu ziemeļbrieža gaļu, halloumi un skābo krējumu, tad atkārtoti cepti līdz zeltainiem.

Pagatavošana

  1. Uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 200 °C (390 °F) un kartupeļus labi noskrāpiet.

  2. Dažas reizes caurduriet ar dakšiņu, ieberziet nedaudz eļļas un cepiet tieši uz tray 50–60 minūtes, kamēr miza kraukšķīga un iekšpuse mīksta.

  3. Kamēr tie cepas, sagatavojiet pildījumu.

  4. Vidējā bļodā samaisiet skābo krējumu, auksti kūpinātu ziemeļbrieža gaļu kubiņos, halloumi gabalus, sarkano sīpolu un sīpolu lakstus, labi apgaršojot ar sāli un melno piparu.

  5. Kad kartupeļi gatavi, pārlieciet uz šķīvja un katrā izrokiet pietiekami lielu dobumu, atstājot pietiekami daudz kartupeļa, lai saglabātu formu.

  6. Ielieciet pildījumu dobumos un atgrieziet kartupeļus cepeškrāsnī vēl 10–15 minūtes, kamēr siers zeltaini krāsojies un burbuļo.

  7. Pasniegt karstus, tieši no cepeškrāns.

  8. Pārkaisiet ar svaigu dillēm vai cerfeļu lakstiem un uz galda nolieciet kraukšķīgu zaļo salātu vai grauzdētu plakanmaizi.

Tips

  • Vēl viena ēdamkarote crème fraîche pildījumā padara to vēl bagātīgāku.
  • Vēlaties kaut ko mīkstāku par halloumi? Der svaiga mozzarella, labi nokājusi un nosusināta.

Jums varētu patikt arī