Sült burgonya hidegen füstölt rénszarvassal

Elkészítés

1. 1

   Melegítsd elő a sütőt 200 °C-ra (390 °F), és dörzsöld meg alaposan a burgonyát.

2. 2

   Szúrd meg villával néhány helyen, kenj meg kevés olajjal, és süsd közvetlenül tepsin 50–60 percig, amíg a héja ropogós, belül puha.

3. 3

   Amíg sül, készítsd el a tölteléket.

4. 4

   Egy közepes tálban keverd össze a tejfölt, kockázott füstölt rénszarvas húst, halloumi darabokat, lilahagymát és snidlinget, sóval és borssal jól fűszerezve.

5. 5

   Ha kész a burgonya, tedd tálaló tálra, és vájj ki belőlük bőven, de hagyj elég húst, hogy megtartsa a formáját.

6. 6

   Töltsd meg a üregeket, és tedd vissza a sütőbe még 10–15 percre, amíg a sajt aranybarna és bugyog.

7. 7

   Tálald forrón, egyenesen a sütőből.

8. 8

   Szórd meg friss kaporral vagy turbolyával, és tegyél az asztalra ropogós zöld salátát vagy pirított lapos kenyeret.