Rénszarvas szűz nyárs grillezett nyári zöldségekkel

Elkészítés

1. 1

   Tedd egy nagy tálba a cukkinit, paprikát, gombát, újhagymát, édesköményt és szárított paradicsomot.

2. 2

   Keverd simára az olívaolajat, mézet, ecetet, sót és borsot, öntsd a zöldségekre, és forgasd át finoman. Keverd hozzá a snidlinget, fedd le, és hűtsd legalább 2 órát.

3. 3

   Amíg a zöldség pácolódik, fűzd fel a nyársakat.

4. 4

   Húzd fel a rénszarvas kockákat fémnyársra, minden darabot szalonnacsíkkal tekerve, ha kell, fogpiszkálóval rögzítve. Váltogasd a szalonnás húst a pácolt zöldségekkel, hogy színes legyen minden nyárs.

5. 5

   Melegíts grillt vagy grillserpenyőt közepesen magasra, kenj be enyhén olajjal.

6. 6

   Fektesd rá a nyársakat, és grillezd összesen 4–5 percig, forgatva, amíg a szalonna ropogós, a rénszarvas épp átsült és a zöldség puha, de még harapós.

7. 7

   Vedd le a tűzről, pihentesd 5 percig.

8. 8

   Rendezd tálaló tálra, és vidd az asztalra, amíg még füstöl.