Feoil réinfhia i gciubanna / stobhach
Stobhach feoil réinfhia i bhfíon dearg le glasraí fréimhe
Bourguignon le feoil réinfhia in ionad bó: ciubanna donn go hard, ansin brais mall i bhfíon dearg le cairéid, coillteoga agus bay.
Treoracha
Téigh an ola i bpota trom ar theas meánairde agus déan na ciubanna feoil réinfhia donn i mbaiscí, ag tabhairt spáis dóibh ionas go ndéanfaidh siad dath seachas stéamáil. Cuir ar leataobh iad.
Laghdaigh an teas go meánach agus bog na hoinniúin agus garlic sa phota céanna, ansin measc an pasta trátaí isteach agus cócaráil ar feadh 2 nóiméad chun é a dhoimhniú.
Scaip an plúr thar, measc tríd, ansin doirt an fíon dearg isteach go mall, ag scríobadh bun an phota chun na píosaí donn a ardú.
Cuir an fheoil ar ais sa phota leis na cairéid, coillteoga, stóc, duilleoga bay, tím, salann agus piobar.
Clúdaigh agus cócaráil ar theas íseal ar feadh 2 go 2½ uair an chloig, go dtí go dtugann an fheoil do fhorc agus go mbeidh an t-anlann tiubhaithe.
Scaip péirsil thar agus freastalaigh go te, le purée uachtarach nó bollóg rye dorcha.
B’fhéidir go dtaitneodh seo leat freisin
Feoil réinfhia i gciubanna / stobhach
Bonn cnámh feoil réinfhia saibhir do stobhach agus potaí
Cnámh feoil réinfhia rósta go domhain le glasraí agus pasta trátaí, ansin ag cócaráil ar feadh uaireanta go dtí bonn tiubhaithe ar féidir beagnach aon rud a thógáil air.
Feoil réinfhia i gciubanna / stobhach
Feoil réinfhia braite i stout dorcha le glasraí fréimhe
Ciubanna feoil réinfhia agus coillteoga triomaithe braite i stout dorcha go dtí go mbeidh an anlann malty agus tiubh, le glasraí fréimhe curtha leis go déanach ionas go gcoinneoidh siad a cruth.
Feoil réinfhia i gciubanna / stobhach
Feoil réinfhia braite le glasraí fréimhe agus glasra fumhtha
Feoil réinfhia braite ar feadh uaireanta le cairéid, selléire agus braon anlann barbecue, ansin laghdaithe go dtí glasra tiubh agus scuabtha ar ais thar an fheoil.