Pokka Reseptit
Menu
OidisFúinnTáirgí
Fuinniú aráin feoil réinfhia agus coillteoga fiáine
Gach oideas

Fuinniú

Fuinniú aráin feoil réinfhia agus coillteoga fiáine

Arán ciubanna tumtha i gcustard tím, sraithe le feoil réinfhia fuar-fhumhta agus coillteoga imithe, fuin faoi topping uachtar goirt cíb.

Treoracha

  1. Téigh an oigheann go 175°C (350°F). Corraigh na 3 ubh leis an uachtar, tím agus pinch salann i mbabhla meánach, cuir an t-arán ciubanna leis agus cas go héadrom go dtí go mbeidh gach píosa tumtha. Scaip i sraith chothrom i mias fuinniúcháin imithe.

  2. Leáigh an t-im i bhfriochtán mór ar theas meánach agus cócaráil na leeks, piobar bell agus garlic 5–7 nóiméad, go dtí go mbeidh siad bog. Cuir na coillteoga leis agus cócaráil go dtí go mbeidh a n-uisce imithe agus go dtosóidh siad ag dul donn, ansin séasú le piobar dubh agus tabhair nóiméad deireanach.

  3. Scaip an fheoil réinfhia fuar-fhumhta thar bhonn an aráin, ansin spúnóg na coillteoga agus glasraí thar barr. Corraigh an t-uachtar goirt leis an ubh fágtha agus an cíb gearrtha.

  4. Doirt an meascán uachtar goirt thar an líonadh ionas go gclúdaíonn sé formhór an dromchla agus fuin 25–30 nóiméad, go dtí go mbeidh sé socraithe agus órga. Lig scíth 10 nóiméad roimh fhreastal.

Tips

  • Pinch paprika fhumhtha thar barr roimh fhuinniú a chuireann dath agus teas leis.
  • Le haghaidh bonn níos daingne, fuin an t-arán tumtha ina aonar ar feadh 10 nóiméad sula gcuirtear na líonta air.

B’fhéidir go dtaitneodh seo leat freisin