Pokka Reseptit
Menu
OidisFúinnTáirgí
Tartare feoil réinfhia fuar-fhumhta le tráta oidhreachta
Gach oideas

Feoil réinfhia fuar-fhumhta

Tartare feoil réinfhia fuar-fhumhta le tráta oidhreachta

Filet lasmuigh feoil réinfhia fuar-fhumhta gearrtha go mion le brine caeper, só agus mustaird, sraithe le tráta oidhreachta milis agus mozzarella scoilte.

Treoracha

  1. Cuir an filet lasmuigh feoil réinfhia gearrtha agus an tráta i mbabhla meánach leis an mbrine caeper, só, ola ológ, mustaird, tím, salann agus piobar.

  2. Fold le chéile go héadrom, díreach go dtí go mbeidh gach rud meascáilte, ansin blaise agus coigeartaigh. Lig dó suí ag teocht an tseomra ar feadh 15 nóiméad ionas go socróidh na blais isteach sa fheoil.

  3. Le haghaidh pláta néata, úsáid fáinne mould: sraith den fheoil réinfhia dreasaithe ar dtús, ansin an mozzarella.

  4. Tóg sraith dara más domhain an fáinne, nó scoup an meascán go simplí ar phláta fuar agus lig dó cuma scaoilte a bheith aige.

  5. Críochnaigh le duilleoga tím agus pinch maith salann flaky.

  6. Freastalaigh láithreach, le pita toasted nó sliotáin baguette le haghaidh scoping.

Tips

  • Is féidir ligean don mheascán marinade sa chuisneoir ar feadh suas le 2 uair an chloig, ach tabhair ar ais i dtreo teocht an tseomra roimh fhreastal; tá an uige i bhfad níos fearr.
  • Más ró-ghéar an brine caeper duit, úsáid splanc balsamach ina ionad.

B’fhéidir go dtaitneodh seo leat freisin

Babhla ríse le feoil réinfhia agus oinniún

Feoil réinfhia fuar-fhumhta

Babhla ríse le feoil réinfhia agus oinniún

Feoil réinfhia shlicéadaithe agus oinniún ag cócaráil go gairid i mbroth soy, mirin agus dashi, ansin scuabtha thar rís gearr-gráinne le scallions agus ginger picil.

Barr feoil réinfhia le salann

Feoil réinfhia fuar-fhumhta

Barr feoil réinfhia le salann

Barr curtha i salann gharbh thar oíche, sruthlaithe agus gearrtha go tana. Freastalaigh ar bhord le arán cothrom te, mozzarella agus spúnóg subh bláthach.