Pokka Reseptit
Menu
OidisFúinnTáirgí
Filet lasmuigh feoil réinfhia le crusta luibhe, halloumi agus pita
Gach oideas

Feoil réinfhia shlicéadaithe

Filet lasmuigh feoil réinfhia le crusta luibhe, halloumi agus pita

Filet lasmuigh leigheas oíche le rub salainn, siúcra agus luibhe, praithe go crua agus freastalaíthe mar bhord comhroinnte le halloumi gríl, pita te agus subh fraoigh.

Treoracha

  1. Measc an salann farraige, siúcra, tím, rósmairi, piobair bándearg brúite agus piobar dubh isteach i rub. Triomú an filet lasmuigh agus clúdaigh go fial ar gach taobh, ansin fill go daingean le cling film agus fág sa chuisneoir thar oíche, 8 uair an chloig ar a laghad.

  2. An lá darna, tóg an fheoil amach agus lig di suí ar feadh 30 nóiméad. Téigh friochtán mór te ar theas meánairde, iarann réite más agat é, agus cuir an ola ológ leis. Prae an filet lasmuigh i mbaiscí go dtí go mbeidh craiceann domhain ar gach taobh, 2–3 nóiméad ar gach taobh, ansin lig scíth ar bhord.

  3. Agus an fheoil ag scíth, tóstaigh na deargaí pita sa phanna céanna go dtí go mbeidh siad órga agus gríl an halloumi go dtí go mbeidh sé dathaithe agus bog. Gearr an fheoil réinfhia, leag amach ar bhord mór, spúnóg an subh fraoigh thar barr agus socraigh an halloumi te agus pita timpeall an imill.

Tips

  • Fiú níos fearr suas le 24 uair an chloig sa rub. Is é an siúcra a thugann an craiceann caramelaithe duit.
  • Cuireann scuab im leáite thar an fheoil phraithe sula bhfeistíonn tú an craiceann níos glistening.

B’fhéidir go dtaitneodh seo leat freisin

Baguette feoil réinfhia do gach duine

Feoil réinfhia shlicéadaithe

Baguette feoil réinfhia do gach duine

Baguette iomlán toasted le cáis fhumhtha, lán le Juhlakäristys praithe go tapa agus oinniún dearg caramelaithe, ansin gearrtha i bpíosaí ag an mbord.