Anraith
Anraith glasraí fréimhe le feoil réinfhia agus cáis fhumhtha
Fréamhacha geimhridh ag cócaráil le feoil réinfhia phraithe, ansin déanta uachtarach le lánmhach cáis fhumhtha leáite. Ciubanna halloumi ar bharr.
Treoracha
Téigh an ola ológ i bpota mór ar theas meánairde.
Séasú an fheoil réinfhia shlicéadaithe go héadrom le salann agus prae iad ar feitheamh go dtí go mbeidh siad donn, ansin ardaigh amach. Bog an oinniún gearrtha sa phota céanna ar feadh 5–7 nóiméad.
Cuir an fheoil réinfhia ar ais sa phota leis na cairéid, paisneach, celeriac, leek agus an stóc.
Tabhair go boil é, laghdaigh an teas, clúdaigh agus cócaráil go ciúin ar feadh 20 nóiméad, go dtí go mbeidh na fréamhacha bog.
Measc an cáis fhumhtha grátáilte isteach ar theas íseal.
Coinnigh ag corraigh go dtí go mbeidh sé leáite go hiomlán agus go n-éireoidh an t-anraith uachtarach. Blaise le haghaidh salainn, bain den teas agus measc an phéirsil tríd.
Scuab an t-anraith te isteach i mbabhlaí domhain.
Cruach halloumi i gciubanna go folláin ar gach ceann, agus cuir babhla breise ciubanna ar an mbord le haghaidh dipping.
Tips
- Cuireann splanc fíon bán tirim leis na hoinniúin tuilleadh doimhneachta don bhonn.
- Le haghaidh anraith níos tiubhe, ardaigh cupán de na glasraí cócaráilte, blend iad agus measc ar ais isteach roimh an gcáis.
B’fhéidir go dtaitneodh seo leat freisin
Anraith
Anraith cáise le feoil réinfhia
Anraith tiubh bunaithe ar roux saibhrithe le huachtar agus cáis fhumhtha leáite, le feoil réinfhia shlicéadaithe curtha isteach ag an deireadh agus arán gearrtha ar bharr.
Anraith
Anraith prátaí uachtarach le feoil réinfhia
Anraith prátaí tiubtha, sásúil le feoil réinfhia shalaithe agus spúnóg cáise uachtraigh le haghaidh an bholaigh. An cineál poit a chuireann tú ar an tó nuair a thosaíonn an ghaoth ag séideadh.
Anraith
Anraith uachtarach coillteoga le feoil réinfhia fuar-fhumhta
Anraith coillteoga síoda tiubhaithe le beagán plúir agus críochnaithe le huachtar agus feoil réinfhia fuar-fhumhta, a thugann an salann atá de dhíth.