Fuinniú prátaí le feoil réinfhia agus uachtar oinniúin caramelaithe

Treoracha

1. 1

   Téigh an oigheann go 225°C (435°F) agus leá an t-im leis an ola ológ i bhfriochtán mór ar theas meánach.

2. 2

   Cócaráil na hoinniúin shlicéadaithe ar feadh 15–20 nóiméad, go dtí go mbeidh siad bog agus caramelaithe go domhain, ansin cuir ar leataobh. Donn an fheoil réinfhia mhínithe sa phanna céanna, séasú go maith le salann agus piobar bán, agus doir an aon saill iomarcach. Measc na hoinniúin caramelaithe agus na píosaí fumhtha tríd an fheoil. Sin é an líonadh.

3. 3

   Grease mias fuinniúcháin mhór, domhain go héadrom.

4. 4

   Scaip na bioráin prátaí chun bonn agus taobhanna a chlúdach, ansin spúnóg an meascán feoil réinfhia agus oinniúin go cothrom thar iad. Más mian leat tuilleadh uige, cuir sraith dheireanach prátaí ar bharr.

5. 5

   Fuin gan chlúdach ar feadh 10 nóiméad chun na prátaí a thosú.

6. 6

   Tóg an mias amach agus doirt an t-uachtar go cothrom thar an dromchla iomlán, go dtí na haicídí. Ar ais san oigheann ar feadh 50–60 nóiméad eile, go dtí go mbeidh an t-uachtar tiubhaithe, an líonadh ag borrthaileadh agus na prátaí ag tabhairt go héasca do fhorc. Lig scíth 10 nóiméad.

7. 7

   Freastalaigh díreach ón mias, i spúnóga fial.

8. 8

   Cuir spúnóg subh fraoigh nó subh bláthach ar gach pláta agus lánmhach glasraí dreasaithe ar an taobh.