Pokka Reseptit
Menu
OidisFúinnTáirgí
Fuinniú prátaí le feoil réinfhia agus uachtar díl
Gach oideas

Fuinniú

Fuinniú prátaí le feoil réinfhia agus uachtar díl

Prátaí gearrtha go tana sraithe le feoil réinfhia mhínithe agus oinniún, ansin soaked in uachtar díl mustarda agus fuin go dtí go n-éiríonn an barr órga.

Treoracha

  1. Téigh an oigheann go 175°C (350°F) agus grease mias fuinniúcháin 2-quart go héadrom.

  2. Toss na prátaí gearrtha, oinniún gearrtha agus feoil réinfhia mhínithe le chéile i mbabhla mór agus séasú go folláin le salann agus piobar. Leag leath na sliotán prátaí sa mias, scaip an meascán feoil réinfhia agus oinniúin thar iad agus críochnaigh leis an gcuid eile prátaí i sraith chothrom.

  3. Corraigh an t-uachtar, díl, Dijon agus tím le chéile i mbabhla beag.

  4. Blaise agus séasú le salann agus piobar; is é seo an t-aon séasú a gheobhaidh na prátaí ón mbarr.

  5. Doirt an t-uachtar díl go mall agus go cothrom thar na sraitheanna.

  6. Clúdaigh an mias go daingean le foil agus fuin 45 nóiméad. Bain an foil agus tabhair 15–20 nóiméad eile, go dtí go mbeidh an leacht ag borrthaileadh agus na prátaí barr órga agus bog. Lig scíth 10 nóiméad roimh fhreastal.

Tips

  • Cuireann prae an oinniúin agus feoil réinfhia i beagán ola ológ ar dtús doimhneacht fhíor.
  • Déanann malartú leath an uachtar le crème fraîche é níos saibhre agus beagán níos géire.

B’fhéidir go dtaitneodh seo leat freisin