Rollaí feoil réinfhia le figí braite i bhfíon dearg

Treoracha

1. 1

   Cuir an fheoil réinfhia shlicéadaithe agus na figí gearrtha in áit ar féidir leat iad a bhaint amach agus leag na stiallacha halloumi amach.

2. 2

   Socraigh stiall halloumi ar phíosa feoil réinfhia, cuir beagán figí leis, ansin fill an fheoil timpeall an líonadh ina rolla compact. Lean ar aghaidh go dtí go mbeidh gach rud úsáidte agus séasú na rollaí go héadrom le salann agus piobar.

3. 3

   Téigh an oigheann go 160°C (320°F) agus leá an t-im i Dutch oven mór ar theas meánairde.

4. 4

   Prae na rollaí ar feitheamh, ag tabhairt spáis dóibh, 3–5 nóiméad go dtí go mbeidh siad donn go domhain ar gach taobh, ansin ardaigh amach.

5. 5

   Scaoil an teas go meánach agus bog na hoinniúin dearga ar feadh 5 nóiméad.

6. 6

   Doirt an fíon dearg isteach, ag scríobadh gach rud atá greamaithe don bhonn, ansin cuir an stóc agus na duilleoga laurel leis. Socraigh na rollaí ar ais ionas go mbeidh siad mostly clúdaithe, cuir an clúdach go daingean agus braise san oigheann ar feadh 2 uair an chloig.

7. 7

   Tóg an pota amach. Má tá an t-anlann ró-thanaí, lig dó cócaráil gan chlúdach ar an sorn go dtí go daingnítear é.

8. 8

   Corraigh an cornstarch go maith le beagán uisce fuar agus measc isteach san anlann ag cócaráil go dtí go gclúdóidh sé cúl spúnóige. Blaise agus séasú, ansin freastalaigh na rollaí leis an leacht braite dorcha scuabtha thar agus go leor tím ar bharr.