Burgers feoil réinfhia ar an ghríl

Treoracha

1. 1

   Tosaigh leis an mayo fraoigh.

2. 2

   Bris na fraoigh leis an mheala nó an tsiúcra, ag fágáil cúpla iomlán le haghaidh uige, ansin measc isteach sa mhaioneise le beagán piobar dubh mínithe más mian leat.

3. 3

   Tá an mayo trufle níos tapúla fós.

4. 4

   Corraigh an mhaioneise agus an pesto trufle le chéile agus séasú le salann agus piobar. Ba chóir go mbeadh sé saibhir agus do-éignithe.

5. 5

   Anois na hoinniúin, a thógann an t-am is faide.

6. 6

   Téigh an ola ológ i bhfriochtán mór domhain ar theas íseal.

7. 7

   Cuir na hoinniúin leis le pinch folláin salann agus cócaráil go mall ar feadh 30–40 nóiméad, ag meascadh ó am go ham, go dtí go mbeidh siad bog agus órga.

8. 8

   Measc an siúcra agus an fhínéagar balsamach isteach agus lean ar aghaidh ag cócaráil ar theas íseal ar feadh 5 nóiméad eile, go dtí go mbeidh siad greamaitheach agus gloineach, áit éigin idir chutney agus subh.

9. 9

   Téigh an gríl te.

10. 10

    Séasú na patties ar an dá thaobh le salann agus piobar dubh.

11. 11

    Meisc an t-im nó saill feoil réinfhia ar an ngríl nó i bhfriochtán gríl ar theas meánach agus cócaráil na patties thart ar 5–10 nóiméad an taobh, don doneness is fearr leat.

12. 12

    Díreach roimh iad a thógáil amach, leag sliotán cáis fhumhtha ar gach ceann agus lig dó leá.

13. 13

    Agus iad ag cócaráil, scoilt na bunna agus toast iad go héadrom ar an ngríl nó i toaster.

14. 14

    Scaip mayo fraoigh nó trufle ar an mbun bun, cuir duilleog leitís agus sliotán tráta, ansin an patty te lena cháis leáite. Scoop na hoinniúin caramelaithe thar, cuir beagán tuilleadh mayo más mian leat agus clúdaigh leis an mbarr bun. Ith iad go te.