Ahjuvuoka
Murulaugu frittata külmsuitsutatud põdralihaga
Pehmeä, ruohosibulin painottunut frittata kypsennetty hellävaroen liedellä, peale külmsuitsutatud põdralihaviipaleita ja ripaus tomaattia ja kurkkua.
Valmistamine
Klopi kananmunat koorn, suolan ja hienonnetun murulaugu koos tasaiseksi ja hieman vaahdoksi.
Sulata või tarttumattomassa pannussa keskilämmöllä ja Vala munat. Anna seistä 5–7 minutit, kuni reunat ovat hyytyneet ja kergelt kullanruskeat, laske siis lämpö matalalle, Kata pannu ja lase fritatan kypsyä hellävaroen veel 5–8 minutit, kuni see on paisunut ja hyytynyt läpi.
Liu'uta frittata tarjoiluvatiille ja Kata külmsuitsutatud põdralihaviipaleilla. Ripottele kirsikkatomatid, kurkku ja vauvasalaatti ympärille ja viimista peterselllla.
Tips
- Ruohosibulen kuullottaminen hieman võissa enne munien Lisamistä pyöristää niiden makua.
- Tiukempaan frittataan võit praea selle 180 asteessa 20 minutit, lisätä põdra ja salaatin selle jäähdyttyä hieman.
Võib-olla meeldib ka
Ahjuvuoka
Ahjukartulid külmsuitsutatud põdraliha täidisega
Jauhoisia ahiperunoita koverrettuna ja täytettynä külmsuitsutatud põdralihaga, halloumilla ja smetanalla, ja praetudna uudelleen ahjus kullanruskeiksi.
Ahjuvuoka
Hautatud põdraliha koorese kartulipüreega
Viipaloitua põdraliha ruskistetaan ja hautatakse aivan hajoamispisteeseen, ja lusikoidaan kuoppaan pehmessä kartuli-sibulmuusissa, vierellä lusikallinen jõhvikashilloketta.
Ahjuvuoka
Jahutatud põdra-halloumi piroog jõhvikakattega
Hyydytetty piroog võisella keksipohjalla: juust-jõhvikaskerros, põdraliha-halloumi-kerros ja kirkas puolukkhyytelö päällä.