Pokka Reseptit
Menu
ΣυνταγέςΣχετικάΠροϊόντα
Flatbread γεμιστό με κρύο καπνιστό κρέας τάρανδου και χαλούμι
Όλες οι συνταγές

Φέτες τάρανδου

Flatbread γεμιστό με κρύο καπνιστό κρέας τάρανδου και χαλούμι

Έντονο, μουστάρδας μείγμα ψιλοκομμένου κρύου καπνιστού τάρανδου και χαλούμι, απλωμένο σε flatbread και ψημένο μέχρι το τυρί από πάνω να ροδίσει.

Εκτέλεση

  1. Ξεκινήστε με τη γέμιση.

  2. Ανακατέψτε το ψιλοκομμένο κρύο καπνιστό κρέας τάρανδου με το μεγαλύτερο μέρος του χαλούμι, τον χυμό λεμονιού, τη Dijon, τη ζάχαρη, τον μαϊντανό και το γιαούρτι αν το βάλετε. Πρέπει να είναι αρκετά πυκνό για να απλώνεται, όχι υγρό.

  3. Ζεστάνετε το φούρνο στους 180°C (350°F) και αλείψτε ελαφρά τα flatbread με ελαιόλαδο.

  4. Βάλτε γενναιόδωρη γέμιση σε κάθε ένα, αφήνοντας μικρό περιθώριο, και απλώστε μια φέτα χαλούμι από πάνω.

  5. Ψήστε 10–12 λεπτά, μέχρι το χαλούμι να ροδίσει και να μαλακώσει και οι άκρες του ψωμιού να τραγανίσουν. Σερβίρετε ζεστά.

Tips

  • Μια κ.σ. ψιλοκομμένου μαριναρισμένου κόκκινου κρεμμυδιού στη γέμιση δίνει χρώμα και δαγκωματιά.
  • Μπορείτε να τα ετοιμάσετε μέχρι μία μέρα πριν και να τα κρατήσετε στο ψυγείο. Προσθέστε 5 λεπτά στο ψήσιμο αν βγάζετε από ψυχρό.

Μπορεί να σας αρέσουν επίσης