Pokka Reseptit
Menu
РецептиЗа насПродукти
Супа от опушено сирене с месо от елен
Всички рецепти

Супа

Супа от опушено сирене с месо от елен

Плътна roux супа, обогатена със сметана и разтопено опушено сирене, с нарязано месо от северен елен, добавено накрая, и накъсан flatbread отгоре.

Приготвяне

  1. Разтопете маслото в голяма тенджера на среден огън и разбъркайте брашното.

  2. Гответе минута-две, докато стане гладко, после постепенно добавете бульона, за да няма бучки. Продължете да разбърквате, докато супата стане гладка и едва започне да къкри.

  3. Намалете огъня и излейте сметаната.

  4. Разбъркайте, докато се загрее, после добавете кубчетата опушено сирене и продължете да разбърквате нежно, докато се разтопи напълно и супата стане каdifena.

  5. Разбъркайте нарязаното месо.

  6. Оставете едва да къкри 5 минути. Не я кипете, иначе месото ще стегне. Опитайте и подправете.

  7. Разбъркайте магданоза точно преди сервиране.

  8. Разлейте супата в купи и натрупайте накъсания flatbread отгоре за контраст. Сервирайте топла, като предястие.

Tips

  • Ако предварително запечете резените месо в малко олио, супата става по-опушена.
  • Остра кисела салата или малко мариновани кореноплодни отстрани режат богатството.

Може да харесате също