Rendiergehaktballen met tomatenpasta

Bereiding

1. 1

   warm olijfolien in en stor stoofpot over middel warme en tilsett ui, geraspt wortel en knoflook.

2. 2

   Kok dem in 5–7 minuten, tot de begynner å zachtne, Roer så inn de knuste tomatene, water, rozemarijnkvisten, zout en peper. La det laat zachtjes pruttelen forsiktig, Zet het vuur lager warmen, Dek af tot en la det gå in 35–40 minuten. Vis eruit rozemarijnen før Serveering.

3. 3

   Sett ovenen op 225 °C en bløtLeg panko in melken in noen minuten.

4. 4

   I en stor bol, bland het rendierenvlees met de bløtlagte strømlene, Dep drooget rozemarijn, zout en peper. Bland forsiktig sammen, rull så tot jevne kommen ca. 4 cm in diameter en sett dem op et bakpapierDek afet brett.

5. 5

   Bak bollene in 15 minuten, snu dem halvveis, tot de er Bak aanet en doorBakt.

6. 6

   Kok pastaen tot al dente in mellomtiden, sil den godt en Leg den tilbake in stoofpotn met de saus. Vend bollene inn for å warme dem door, Roer så inn boter en Parmesan tot alt er glanset en Dek afet.

7. 7

   Fordel pasta en kommen mellom fire skåler.

8. 8

   Skje over saus som er igjen in stoofpotn, strooi oreganoblader en litt mer Parmesan, en Serveer meteen.