Laħam mħawwad / burger
Meatballs tar-renna ma' pasta tat-tadam
Meatballs tar-renna bil-rosmarinu imħawwda fil-forn filwaqt salsa tat-tadam simmer down, imbagħad kollox tossed ma' butir u Parmesan.
Preparazzjoni
Sħan iż-żejt ta' l-oliva f'potta kbira fuq ħeats medju u żid il-bżal, karrotta grattata u tewm.
Sajjarhom 5–7 minuti, sa jibdew jinaddfu, imbagħad aħraq crushed tomatoes, ilma, sprig rosmarinu, melħ u bżar. Ġib għal simmer ġentili, naqqas il-ħeats, agħlaq u ħalli jmur 35–40 minuta. Neħħi rosmarinu qabel is-servizz.
Sħan il-forn għal 225°C u soak panko fil-ħalib għal ftit minuti.
F'bowl kbir, ħawwad ir-renna mal-breadcrumbs soaked, rosmarinu niexef, melħ u bżar. Bring together ġentilment, imbagħad roll f'meatballs even circa 1.5 inch across u line up fuq tray bil-parchment.
Bake meatballs 15 minuta, turn halfway, sa brunati u mmekkla.
Filwaqt, sajjar pasta sa al dente, drain tajjeb u return fil-potta tas-salsa. Fold meatballs biex tisħinhom, imbagħad aħraq butir u Parmesan sa kollox glossy u coated.
Aqsam pasta u meatballs f'4 bowls.
Spoon fuq s-salsa li fadal, scatter weraq oregano u ftit Parmesan aktar, u servi minnufih.
Tips
- Splash ta' Merlot fis-salsa filwaqt simmer hija żieda tajba.
- Frying meatballs f'ftit olive oil qabel il-forn jagħtihom crust aħjar.
Jista’ jogħġbok ukoll
Laħam mħawwad / burger
Bites tal-laħam tar-renna u faqqiegħ
Patties żgħar u oħxona ta' laħam tar-renna mħawwad marbuta ma' faqqiegħ imlaqqam, sour cream u bajda. Bake jew friżhom, skont il-lejl.
Laħam mħawwad / burger
Bolognese tar-renna bil-krema
Ragù ta' filgħaxija ta' laħam tar-renna mħawwad, tadam u krema, spiked bil-paprika affumikata u ħalli simmer filwaqt li l-pasta isir.
Laħam mħawwad / burger
Burgers tal-laħam tar-renna fuq il-grill
Patties tar-renna mill-grill bil-ġobon affumikatt li jiddeġġel, bżal aħmar imbrażat bil-mod, u għażla ta' mayonnaise bil-lingonberry jew truffle.