Sütés
Paradicsom töltve rénszarvassal és halloumi-val
Érett paradicsomok kivájva, füstölt paprikás rénszarvas töltelékkel, tetejükön halloumi kockákkal sütve aranybarnára.
Elkészítés
Melegíts serpenyőt közepesen magas lángon olívaolajjal, add hozzá a darált rénszarvast.
Törd szét kanállal, sózd, borsozd, füstölt paprikával fűszerezd, süsd kb. 8 percig.
Add hozzá a vörös hagymát és fokhagymát, süsd még 5–7 percig. Vedd le a tűzről, hűtsd 10 percig, keverd bele a snidlinget.
Melegítsd elő a sütőt 180 °C-ra (350 °F), vájd ki a paradicsomokat.
Kanalazz tölteléket kb. háromnegyedig tele, tedd rá a halloumi kockákat.
Süsd 15–20 percig, amíg a paradicsom megpuhul és a sajt arany. Hűtsd kissé tálalás előtt.
Tips
- Egy csipet szárított kakukkfű a töltelékben megéri.
- Nagyon nagy paradicsomnál süsd elő 10 percig üresen, hogy ne áztassa el.
Ez is tetszhet
Sütés
Burgonyás palacsinta rénszarvassal, sült halloumi alatt
Puha burgonyás palacsinták köménymaggal, szeletelt rénszarvas hússal töltve, reszelt halloumi alatt aranybarnára sütve.
Sütés
Hideg rénszarvas és halloumi pite áfonya réteggel
Hűtött, sütés nélküli pite vajas morzsalapú: sajtos-áfonyás krém, rénszarvas és halloumi réteg, tetején tiszta áfonyazselé.
Sütés
Hidegen füstölt rénszarvas és halloumi palacsintasütés
Egyszerű palacsintatészta hűtve pihentetve, hidegen füstölt rénszarvassal és halloumi-val sütve, amíg puffad és a sajt karamellizálódik.