Sail feoil réinfhia braite le meacan buí agus biatais

Treoracha

1. 1

   Triomú na sailí le tuáille páipéir agus séasú go folláin le salann agus piobar.

2. 2

   Téigh an ola ológ i bpota Ollannach mór ar theas meánairde agus prae iad ar gach taobh go dtí go mbeidh siad donn domhain, i mbaiscí má tá an pota plódaithe. Tóg amach iad.

3. 3

   Laghdaigh an teas go meánach agus bog an oinniún gearrtha ar feadh 5–7 nóiméad.

4. 4

   Cuir an meacan buí agus na biatais leis agus cócaráil 5 nóiméad eile, ag corraí ó am go chéile. Socraigh na sailí ar ais i sraith shingil, doir an stóc isteach go dtí go mbeidh gach rud clúdaithe den chuid is mó agus cuir na duilleoga laurel leis.

5. 5

   Tabhair an leacht go cócaráil éadrom, clúdaigh go daingean agus bog an pota go dtí oigheann ag 160°C (325°F).

6. 6

   Braigh 3 go 4 uair an chloig, go dtí go dtiteann an fheoil den chnámh agus go mbeidh na glasraí bog agus blasaithe go domhain. Blaise an leacht agus coigeartaigh an séasú.

7. 7

   Lig do na sailí scíth 15 nóiméad sula bhfeistíonn tú.

8. 8

   Spúnóg an leacht braite agus na glasraí fréimhe thar an fheoil agus críochnaigh le géagacha tím.