Pota feoil réinfhia agus coillteoga

Treoracha

1. 1

   Leá an t-im i bpota mór ar theas meánairde agus cuir an fheoil réinfhia shlicéadaithe leis.

2. 2

   Cócaráil ar feadh 5–7 nóiméad, ag briseadh suas le spúnóg, go dtí go n-athraíonn sí dath agus go donn go héadrom, ansin ardaigh amach. Cuir an t-oinniún agus na coillteoga sa phota céanna agus cócaráil 5–8 nóiméad, go dtí go scaoileann na coillteoga a leacht agus go dtosóidh siad ag dul donn. Cuir an cairéad, piobar dubh agus salann leis agus tabhair nóiméad eile.

3. 3

   Cuir an fheoil réinfhia ar ais sa phota agus doirt an t-uachtar agus an stóc isteach.

4. 4

   Tabhair go cócaráil éadrom é, laghdaigh an teas agus clúdaigh. Lig dó tick over ar feadh 15–20 nóiméad, go dtí go daingnítear an t-anlann agus go dtiubhdaíonn na blais. Blaise agus séasú.

5. 5

   Téigh an oigheann go 190°C (375°F) agus grease mias fuinniúcháin 4-quart.

6. 6

   Doirt an líonadh isteach, ansin roll an taos amach ar dromchla lightly floured agus leag thar mar chlúdach iomlán é, nó gearr ina chruthanna más fearr leat. Pinceáil le hugh buailte, scaip na síolta flax thar agus fuin 20–25 nóiméad, go dtí go mbeidh sé órga agus scoilte. Tabhair 10 nóiméad sula bhfeileann tú.