Pokka Reseptit
Menu
OidisFúinnTáirgí
Cotail feoil réinfhia ar an bhfriochtán
Gach oideas

Filet inmheánach

Cotail feoil réinfhia ar an bhfriochtán

Is beag atá le déanamh le cotelette feoil réinfhia maith: salann, piobar, friochtán iarainn te agus im scooped thar an gcnámh. Tógann cotelettes Pokka beagán níos mó ná dhá nóiméad ar an teas.

Treoracha

  1. Lig do na cotelettes teacht suas go teocht an tseomra.

  2. Triomú iad le tuáille páipéir agus séasú ar fad le salann agus piobar.

  3. Téigh friochtán iarainn te ar theas ard, ansin cuir an ola ológ agus an t-im leis. Nuair a thosaíonn an t-ola ag deatach, scaoil an rósmairi isteach agus cas timpeall é.

  4. Leag na cotelettes isteach agus scoop an t-im agus an ola te thar an fheoil agus thar an gcnámh.

  5. Prae ar feadh nóiméad gan iad a bhogadh, ansin cas agus tabhair nóiméad eile dóibh.

  6. Fill go scaoilte le foil agus lig scíth ar feadh 3–5 nóiméad roimh fhreastal.

Tips

  • Tá feoil réinfhia caol, mar sin ná brúigh thar mheán. Is ag meán-rare a bhíonn sí is fearr.
  • Coinníonn iarann teas ard, cothrom, atá díreach an rud atá ag teastáil le haghaidh prae tapa.
  • Ligeann an scíth sin i foil do na súnna suí ar ais tríd an fheoil.

B’fhéidir go dtaitneodh seo leat freisin

Carpaccio feoil réinfhia le meacan agus díl

Filet inmheánach

Carpaccio feoil réinfhia le meacan agus díl

Filet lasmuigh feoil réinfhia gearrtha chomh tana le páipéar, maisithe le crème fraîche líomóideach, meacan úr grátáilte agus go leor dill. Beagnach gan aon rud ann, mar sin caithfidh an fheoil a bheith maith.