Kald røkt reinkjøtt
Lagvis brød med kald røkt reinkjøtt og halloumi
Et avkjølt smørbrødlof bygget av flatbrød og urtekremost, avsluttet med kald røkt reinkjøtt, halloumi og prikker av bærsyltetøy.
Fremgangsmåte
Pisk den myknete kremosten sammen med majones eller yoghurt, Dijon, sitronsaft, sort pepper og hakket persille til den er jevn og kremet.
Legg de fire flatbrødene ut på et serveringsfat og smør et tynt lag av blandingen over hver, stable dem etter hvert som du går og spar litt til toppen.
Dekk stabelen med plastfolie og sett den kaldt i minst 4 timer, helst over natten, så smakene setter seg og lagene stivner nok til å skjæres.
Når du skal servere, smør resten av blandingen over toppen, bre så de kaldrøkte reinkjøttskivene og halloumi-rektanglene over, dryss bærsyltetøy over flaten og avslutt med dill og noen ringer rødløk.
Tips
- En klype røkt paprika i kremosten gir hele lofet mer dybde.
- For noe syrligere, bytt halvparten av kremosten med rømme.
Du liker kanskje også
Kald røkt reinkjøtt
Club sandwich med kald røkt reinkjøtt
En tre-lags club på ristet pizzadeig, med smeltet cheddar, kalkunbacon og kald røkt reinkjøtt, og rosa saus ved siden av.
Kald røkt reinkjøtt
Endiviebeger med reinkjøtt og pisket geitost
Sprø endivieblader smurt med geitost og blåmuggost, toppet med varm stekt reinkjøttytrefilet. En to-biters forrett som ser ut som mer jobb enn den er.
Kald røkt reinkjøtt
Kald røkt reinkjøtt med kremete eggerøre
Myk, kremet eggerøre med søt løk, lagt på grønt og drapert med kald røkt reinkjøtt. En helge-frokost som ser ut som en restauranttallerken.