Reno ahumado en frío
Club sándwich de reno ahumado en frío
Un club de tres pisos montado sobre masa de pizza a la plancha, con cheddar fundido, beicon de pavo y reno ahumado en frío, y salsa rosa al lado.
Preparación
Corta la masa de pizza en tres cuadrados iguales y hazlos a la plancha por las dos caras hasta que estén dorados.
Al darles la última vuelta, coloca el cheddar sobre uno de los cuadrados y deja que se funda.
Unta mayonesa en los otros dos cuadrados ya tostados.
Pon el beicon de pavo sobre el queso fundido.
Coloca encima del beicon uno de los cuadrados con mayonesa, con la parte untada hacia abajo.
Cúbrelo con lechuga o espinacas tiernas, reparte por encima las lonchas de reno ahumado en frío y muele un poco de pimienta.
Cierra el sándwich con el tercer cuadrado y córtalo en diagonal, de esquina a esquina, en dos triángulos.
Termina cada triángulo con una loncha de reno enrollada; después mezcla mayonesa y kétchup a partes iguales para la salsa rosa de siempre y sírvela al lado.
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